CUCINA D'ALTA QUOTA
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€ 24,00
Spedito in 5 giorni
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L’amore che Andrea Masanti nutre per la cucina nasce a Madesimo, là dove si può toccare il cielo con un dito. Cresciuto in una famiglia di albergatori, la sua esperienza nel mondo della ristorazione inizia da giovanissimo. Nel 2005 apre la “Capriata” a Montespluga, ed inizia la sua avventura tra i fornelli, dove sfrutterà i segreti del mestiere “rubati” nel corso degli anni a (ci tiene a sottolineare) due grandi maestri: suo padre Franco, per quanto riguarda la cucina tipica e tradizionale; suo fratello Stefano, genio dell’innovazione e della creatività; riadattandoli al suo stile. Si definisce un ragazzo semplice, riservato, umile e sempre alla ricerca di nuove ricette da sperimentare… insomma, un “nessuno” spinto da una grande passione ed amore per ciò che fa.
Chiudete gli occhi, immaginate di tornare bambini,quando giocando facevate finta di essere un magoche preparava strane pozioni;un artista che dipinge un bellissimo quadroo un esploratore alla ricerca di nuovi tesori da scoprire. Ora riapriteli.Siete grandi, ma nulla è cambiato.Preparare le pietanze con spezie e aromi diversi,essere sempre alla ricerca di nuovi gusti e sapori per rendere qualcosa di semplice, unico come un dipinto...Questo, per me, ogni giorno è realtà.Questo è ciò che amo fare.Questa è la mia cucina. Andrea Masanti |
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